Puchero Tradicional de Barro de Pereruela

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El puchero tradicional de toda la vida, consigue el sabor único de la cocina de antaño. fabricacion ecologica y sostenible Libres de plomo y cadmio. Se puede utilizar con todo tipo de fuentes de calor: hornos de leña, de gas, eléctrico, fuego directo..

Medidas disponibles en cm y capacidad:

 Diám base  Diám boca  Altura Capacidad (litros) 
20 14 16 2
25 18 18 4,5
30 23 23 5,5
35 24 24 8


Pueden existir pequeñas variaciones al tratarse de productos fabricados artesanalmente

Fabricadas con materiales 100% ecológicos. En todos nuestros productos de barro utilizamos el mejor barro refractario de Pereruela de una gran calidad y resistencia al choque térmico.

PRIMER USO o ¨CURADO¨

Es conveniente realizar lo que se denomina  curado o cerrado del poro. Se puede hacer de dos formas:

- Curado de la cazuela o cerrar el poro (forzado)

Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo.

- Curado de la cazuela o cierre del poro (Natural)

Sumergir en agua del grifo normal durante 24 horas, luego dejar secar y usar.

Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano no utilizar estropajos. Puede lavarse en el lavavajillas.

Ficha técnica

Composición
Barro Refractario de Pereruela / Caolín
Propiedades
Alta resistencia al choque térmico
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