PRIMER USO o ¨CURADO¨
Es conveniente realizar lo que comunmente se llama curado o cerrado del poro. Se puede hacer de dos formas:
- Curado de la cazuela o cerrar el poro (forzado)
Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo.
- Curado de la cazuela o cierre del poro (Natural)
Sumergir en agua del grifo normal durante 24 horas, luego dejar secar y usar.
Conservar en lugar seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, limpieza preferentemente a mano y puede usarse el lavavajillas.